Bio-flan saveur à la rose

Quelques mots sur cette recette

Il y a quelque chose de presque poétique dans un flan à la rose : cette saveur délicate, à la fois sucrée et florale, rappelle les bonbons de l'enfance et les cuisines de grand-mères où mijotaient de petites douceurs sans chichis. Préparé à partir d'une poudre bio, ce dessert est une invitation à ralentir, à prendre soin de soi et des autres avec un geste simple mais plein d'attention. Parfait pour terminer un déjeuner printanier sur une note légère, il séduira autant les petits que les grands.

Pour sublimer ce flan, pensez à l'accompagner d'un coulis de fruits rouges — framboise ou fraise — dont l'acidité contraste joliment avec la douceur florale de la rose. Quelques pétales de rose non traités posés sur le dessus au moment de servir suffiront à en faire un dessert visuellement élégant, presque festif. Vous pouvez aussi le décliner en version individuelle dans de jolis ramequins, ou le parfumer d'une pointe d'eau de rose supplémentaire si vous aimez les saveurs affirmées.