lestern

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1 commentaire . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 23 janvier 2019.

Recettes de lestern

lestern n'a pas encore partagé de recette. Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée cuisine végétarienne tarte citron

Mystère
Mystère
Piratage Culinaire

Un petit dessert glacé...sympa pour finir un bon repas sur une note sucrée. Voici la recette : du mystère, où se cache une petite meringue et sur lequel coule un caramel parsemé de pralin. En bref, un mystère enfin percé à jour, mais tellement fondant...

Petits gâteaux au miel et à la cannelle
Petits gâteaux au miel et à la cannelle
Kélou

Des petits gâteaux individuels super moelleux, parfumés au miel et roulés dans un mélange de sucre et de cannelle à faire avec ou sans Thermomix. La saveur du miel et de la cannelle est très subtile. Parfaits pour la pause goûter !

Mendiants chocolat au lait et fleur de sel
Mendiants chocolat au lait et fleur de sel
En-K de Gourmandises

Le médiant est la gourmandise idéale pour accompagner votre café ou votre thé lorsque l’on a une petite faim. La recette est toute simple et rapide à faire. Mettez-y les fruits secs de votre choix entre noisettes, amandes, pistaches, noix ou encore raisins.

Punch à la romaine, sorbet oranges et citrons, au rhum
Punch à la romaine, sorbet oranges et citrons, au rhum
Streetfood et cuisine du monde

Une très ancienne recette romaine pour ce poncio spongato (sorbet de Rome) servi autrefois au cours des repas pour en faciliter la digestion. L'été, il est offert en guise de dessert rafraîchissant. On le sert aux terrasses des cafés de Rome, d'où il est originaire.

Tarte chocolat à la panna cotta coco
Tarte chocolat à la panna cotta coco
La gourmandise selon Angie

Sous son air effrayant, se cache une délicieuse gourmandise chocolat et coco réalisée avec des produits uniquement vegan et joliment décoré à la façon du film de Tim Burton "L'étrange Noël de monsieur Jack".

Parmentier de poisson
Parmentier de poisson
Une Petite Faim

Voilà une recette qui m'a donné des soucis. Je vous explique, c'est le nom qui pause un problème. Là ou je l'ai pris, chez Bernard, il l'appelle '' Brandade ''. Mon soucis, c'est que je n'en ai jamais mangé. Alors, à la première lecture, j'avais l'eau à la bouche. La préparation était hyper simple à réaliser. Puis, quand je l'ai préparé, l'odeur embaumait la cuisine. C'était excellent, à la maison, on a adoré. Mais, en lisant les commentaires, beaucoup on dit que ce n'était pas une brandade. Donc, j'ai surfé sur la toile. J'ai vu la recette de base, avec de la morue, du lait, de l'huile d'olive et des herbes. Bref, pour éviter les malentendus, ça sera un parmentier de poisson, et puis c'est tout.

Entremet L'Elégante
Entremet l'elégante
L'entracte gourmand

Framboise/rose/litchi. Mon entremet, aux saveurs de l'Ispahan, se compose d'une mousse framboise/rose, d'un crémeux litchi, et d'une dacquoise. Parfait pour la fête des mères ou la Saint Valentin... Il se prête à toutes les occasions.

Cheesecake revisité aux fruits rouges
Cheesecake revisité aux fruits rouges
kitchen story

Pour moi le cheesecake est un dessert léger et frais mais bien souvent c’est assez lourd! Je cherche depuis un moment à faire un cheesecake qui ressemble plus à un gâteau de fromage blanc, mousseux et aéré, plutôt qu’au cheeseake new yorkais. Voici le résultat de ma quête, un cheesecake revisité à partir de mascarpone, de fromage blanc et d’une meringue italienne! La petite gelée de fruits rouges faite maison (la recette arrive bientôt pour les intéressés) et les fruits rouges donnent un dessert tout en douceur et légèreté!

Épinards au paneer
Épinards au paneer
Les filles, à table !

En faisant mes achats dans mon petit supermarché asiatique, j’ai trouvé du paneer au rayon frais. J'ai donc voulu tester cette recette de curry végétarien aux épinards et je n'ai pas été déçue. Le fromage cru n’a pas de goût, mais frit et ensuite mélangé aux épinards au curry, c'est un pur bonheur !

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