Lionel Lecoq

Mais même si je préfère les glaces décadentes et bien caloriques, ça ne m’empêche pas d’essayer de nouveaux parfums et d’aimer parfois les glaces à l’eau lorsqu’elles ont beaucoup de goût. Et c’est le cas de celles-ci ! Le week-end dernier, alors qu’il faisait si chaud, j’ai eu envie d’une glace à l’eau façon thé glacé pour me rafraîchir. Elles sont vraiment ultra-simples à préparer et les fleurs d’hibiscus apportent un goût inédit, un peu acidulé et très rafraîchissant ! Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de sucre en fonction de vos goûts

Comment faire une délicieuse ganache Kinder à la maison avec cette recette facile et gourmande ! Préparée avec des barres de chocolat Kinder Maxi pour une glaçage onctueux et parfait dans un layer cake Kinder ou dans des cupcakes Kinder. Cette ganache au Kinder c'est tout la saveur des barres de chocolat Kinder Maxi de notre enfance dans un glaçage gourmand et ultra crémeux qu'on mangerait à la petite cuillère.

Voilà un parfait glacé en bûche qui saura plaire à vos invités. Les parfaits sont très aériens et donc légers en fin de repas. Vous avez de quoi en faire quasiment deux de cette taille.

Je vais vous parler aujourd’hui d’une recette de courgettes rôties… Courgettes de mon jardin ! Des courgettes rôties au four, pour laisser le goût du légume s'épanouir et des tomates confites, le tout mis en valeur par le parfum piquant du shiso.

La crème de marrons, c'est ce petit pot qu'on aime dévorer à la cuillère dès les premiers froids, et qui trouve ici sa plus belle destination : une glace maison onctueuse, généreuse et profondément réconfortante. Sans sorbetière, sans technique intimidante, cette recette est une invitation à se faire plaisir à tout moment de l'année, même si elle trouve son heure de gloire en fin de repas festif ou lors d'un goûter d'automne qui sent bon les sous-bois. Pour une texture encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques brisures de marrons glacés ou un filet de rhum ambré dans la préparation avant de la mettre au congélateur. Une pointe de vanille ou de cannelle relèvera subtilement le caractère boisé de la crème de marrons. Au moment de servir, quelques copeaux de chocolat noir, un coulis de caramel beurre salé ou une simple feuille de menthe suffiront à faire de chaque boule un vrai moment de bonheur.

Envie de lamingtons comme en Australie ? Découvrez cette recette de petits gâteaux au chocolat entourée de noix de coco séchée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous vous en êtes peut-être rendu compte au fil des articles, je suis très smoothie et milk-shake depuis quelques temps. Je ne bois pas ou peu de boissons sucrées, mais je dois avouer que j'ai un faible pour ces boissons presque desserts et ultra-gourmandes. Après le smoothie banoffee pie... voici le milk-shake tarte au citron !

Pour une purée de pommes de terre violette qui surprend par sa couleur, pensez à la purée de pommes de terre vitelotte

Toujours dans l'idée de se rafraîchir avec cette chaleur, voici la recette : du frozen yogurt aux myrtilles, autrement dit d'un yaourt glacé aux myrtilles. Pour cette recette, il n'y a pas forcément besoin d'une sorbetière... Alors, à vos congélateurs !!!

Les esquimaux aux fraises Tagada, c'est la promesse d'un dessert qui fait briller les yeux des petits comme des grands. Ces bonbons iconiques, avec leur sucre perlé et leur goût de fraise si particulier, révèlent en fondant une saveur étonnamment douce et crémeuse qui rappelle instantanément les après-midis d'été et les poches pleines de confiseries. Parfaits pour un goûter estival ou pour surprendre des invités avec une touche de nostalgie gourmande, ces esquimaux maison ont tout pour séduire. Pour varier les plaisirs, rien n'empêche de remplacer les Tagada par d'autres bonbons fondants comme les oursons ou les fraises à la guimauve, qui apporteront une texture encore plus onctueuse à la glace. Un filet de coulis de fraises fraîches au moment de servir renforce joliment la saveur fruitée, et quelques bonbons entiers piqués sur le bâtonnet avant congélation feront un décor aussi ludique qu'appétissant. Pensez à sortir les esquimaux deux ou trois minutes avant de les déguster pour que la glace libère tous ses arômes.

Envie de goûter à la recette de sorbet à la cerise ? Cette recette de sorbet est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Les oignons rouge grillés, j’adore ça ! Une recette d'une simplicité extrême et pourtant qu’est ce que c’est bon ! Ils accompagnent parfaitement un barbecue ou plus simplement un morceau de pain, une salade, je les aime même seul, à la petite cuillère, avec un verre de vin frais, apéro original et bien plus léger que des chips.