Polenta crémeuse aux cèpes

L’Epiphanie arrive à grands pas et, évidemment, une galette des rois sans gluten, ça ferait bien envie. Mais voilà, on ne voudrait pas passer une après-midi entière en cuisine pour que notre réalisation termine sur une déception... Pour éviter ce genre de situation, je vous conseille cette recette, testée et approuvée par mes soins, y compris la réalisation de la frangipane sans gluten.

Hop, un gratin de pâtes, c'est l'idéal pour une lunch box ! Un repas simple à préparer, plutôt bon marché et pourtant savoureux grâce à la sauce champignons. A accompagner d'une petite salade verte pour équilibrer le repas.

Osez la quiche végétarienne à l'occasion de la journée internationale sans viande ou n'importe quel autre jour de l'année ! Une pâte sans gluten à l'avocat très facile à travailler, une garniture moelleuse et généreuse, c'est si simple.