Tartiflette crémeuse aux cèpes et aux noix

Tartiflette crémeuse aux cèpes

Name: Tartiflette crémeuse aux cèpes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: reblochon
Ingredients: 1 kg pommes de terre; 2 oignons; 200 g lardons fumés; 200 g allumettes de bacon fumé; 400 g cèpes; 50 cl crème fluide à 12% de MG; 250 g Reblochon; 30 g noix optionnel; 2 cs huile d'olive; 10 g beurre; moulin à ail; sel, poivre

... et aux noix. Une variante riche et gourmande !

Delizioso

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

5 personnes

1 kg pommes de terre

2 oignons

200 g lardons fumés

200 g allumettes de bacon fumé

400 g cèpes

50 cl crème fluide à 12% de MG

250 g Reblochon

30 g noix optionnel

2 cs huile d'olive

10 g beurre

moulin à ail

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Si vous aimez la tartiflette traditionnelle, cette version revisitée vous séduira encore plus. Les cèpes apportent une saveur boisée et profonde, tandis que les noix ajoutent une touche croquante.

C’est un plat généreux et réconfortant, parfait après une journée de ski ou de randonnée en montagne. Certes très riche, mais tellement savoureux qu’il se savoure sans culpabilité à la table familiale.

Voir la recette

comfort food cèpes hiver noix pomme de terre reblochon tartiflette

Publié le 9 mars 2022 à 12h59, Modifié le 13 septembre 2025 à 17h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartiflette crémeuse aux cèpes

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On passe en cuisine avec The Doors - Light My Fire (Live At The Isle Of Wight Festival 1970)

Accord mets et boisson

Pour accompagner cette tartiflette crémeuse aux cèpes, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou une boisson pétillante aux agrumes apporteront fraîcheur et équilibre face à la richesse du plat.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Cèpes : quand la forêt entre en cuisine

On dit reblochon !

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