Tarte aux noix de Grenoble

Voici la recette d'une tarte aux pommes croustillante
, beurrée à souhait. Ce qui fait la différence se trouve dans la caramélisation dessous et dessus la tarte. J'en ai profité pour refaire la pâte feuilletée inversée (je crois que je vais l'adopter définitivement).

Je vous propose aujourd’hui de préparer une quiche aux champignons vraiment savoureuse. Sa pâte croquante à la farine de châtaigne sublime le goût boisé des champignons et apporte une touche d’originalité qui change tout.

C’est une belle découverte, à décliner facilement avec d’autres légumes selon la saison ou l’envie. Parfaite en repas léger avec une salade ou en plat principal réconfortant. Un vrai coup de cœur automnal !