Purée de brocolis fait maison au pesto

Purée de brocolis au pesto

Name: Purée de brocolis au pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Milounette

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Je vous livre cette "recette" de purée de brocolis au pesto. Elle est parfaite pour mettre du vert dans votre assiette, et déguster les brocolis autrement. Comme pour ma part je suis une assez grande fan de brocolis, je l'ai faite en version "full légumes", mais si vous êtes pas une aficionado de ce légumes (ou que vous avez des réticent.e.s à la maison), vous pouvez aussi faire un mélange brocoli-pomme de terre (environ 50/50).

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Recette ajoutée le 11/03/22 - Mise à jour le 11/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée de brocolis au pesto

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Une purée à réaliser avec Jean-Louis Aubert - Temps à nouveau

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Quand je fais de la purée

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Un peu comme les quiches et tartes salées, je trouve ce genre de petites galettes de légumes bien pratique pour mes déjeuners de semaine : je peux en préparer une certaine quantité le week-end, les stocker au frigo (voir en congeler une partie) et pour les repas du midi, y a plus qu'à en glisser quelques-unes dans ma lunchbox avec un peu de salade, et hop !