Poireaux et algues grillés au four

Je vous propose aujourd’hui , une recette iodée terre et mer avec cette recette d’asperges blanches aux bulots, c’est tout simple à cuisiner et c’est super bon. Les gros bulots, je les cuits et ensuite je les farcis comme des escargots, avec un beurre persillé légèrement aromatisé avec du pastis. C’est du boulot mais c’est drôlement bon !

La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. J’adore préparer ce plat la veille pour le lendemain, à mi-cuisson, j’éteins le four et j’oublie ma cocotte. Le lendemain je réchauffe et me voilà avec un plat de pintade hyper fondante et super savoureuse. C’est tout simple à préparer pour une grande tablée !

Je vous propose aujourd’hui de cuisiner du thon frais à la plancha avec des légumes de saison tomates et tétragone. Il s'agit ici de thon blanc dit Germon. Cette recette sent bon les vacances et les planchas entre copains.