Un palet breton, recouvert de pommes dorées et caramel au beurre salé, le tout décoré d'une meringue à l'italienne au thé matcha : la gourmandise made in Bretagne à l'état pur !
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner la recette Eton Mess exotique mangue passion.
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