Taboulé de chou-fleur, tomates multicolores et basilic

Une salade fraîcheur pour la fin de l'été, à base de melon, nectarines et raisins blanc, quelques dés de fromage de brebis au poivre, des billes de mozzarella et des cranberries séchées, le tout parfumé au romarin et vinaigre balsamique blanc. Un bonheur pour les papilles.

Cette salade colorée aux saveurs d’hiver est un véritable festival de textures et de goûts, idéale pour égayer les assiettes en saison froide. Elle marie la vivacité de l’orange sanguine, la fraîcheur croquante de la pomme, la douce amertume des endives, le craquant du chou rouge finement émincé, et la gourmandise de la mimolette, en copeaux ou en dés.

Chaque bouchée est un équilibre parfait entre douceur, acidité et amertume, avec en bonus un jeu de couleurs qui en fait une salade aussi belle que savoureuse.

Vous êtes tenté par une recette de salade fraîche pour l'été ? Testez cette recette de melon, pastèque, concombre, feta, céleri, pomme, coriandre. Une salade composée rafraîchissante pour lutter contre la chaleur ! Et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.