Tarte aux endives, poires, figues et roquefort

Je vous propose aujourd'hui une soupe veloutée avec la légère amertume de l'endive associée au fromage gorgonzola. Cela donne une soupe gourmande à souhaits.

Et bento de salade pommes poires aux 4 épices. Une recette de bento et un passage au JT de France 2 le 10 janvier 2016.

Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !