Pêches rôties au fromage de chèvre.

Un dessert aux saveurs exotiques : une crème dessert aux perles du Japon cuites dans du lait de coco et accompagnée de morceaux de mangue caramélisées.

Côté glaçage, j’ai remplacé le beurre par du mascarpone car ce dernier donne plus de tenue à la crème.
Pour une version totalement sans lactose, je vous propose un glaçage au citron. Un gâteau goûteux et très moelleux. Délicieux.

Le gâteau aux poires le plus rapide et le plus facile au monde. Un gâteau au final peu sucré que vous pouvez donc servir avec un peu de caramel au beurre salé.