Name: Mousse au chocolat aux fèves de cacao
Total time: 30 min
Cuisine: mousse
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mousse au chocolat aux fèves de cacao

SucreEtEpices

Quelques mots sur cette recette

Mon partenaire Kalô m'a envoyé des fèves de cacao à tester. Je n'ai jamais eu avant l'occasion d'en manger. Là, j'ai reçu 2 variétés d'un coup : brutes, crues et enrobées, déjà torréfiées.

Je me suis dit qu'elles s’intégreront à merveille dans une mousse au chocolat pour apporter d'une part, un peu de croquant et, d'autre part, ce petit goût vif et pur de la fève de cacao.

Mes filles ont fini leurs coupelles en deux temps trois mouvements et ont demandé un supplément. Et une d'elles m'a dit : "C'est un bon dessert, maman :-)".

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Recette ajoutée le 07/05/20 - Mise à jour le 07/01/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Le Comptoir de Toamasina pour accompagner une recette de mousse au chocolat à la fève tonka.

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