Nerny

Nous sommes impatients de retrouver le printemps et son cortège de légumes primeurs. En attendant, nous revisitons de petites recettes. Nous avons trouvé sur l’étal de notre producteur bio de jolies petits pieds de blettes. Nous préférons les pieds entiers pour préserver plus lontemps la fraîcheur de l’ensemble. Le format a aussi son importance car plus le pied est gros plus les côtes de blette seront filandreuses et, les feuilles épaisses. Le format chargé dans notre panier était vraiment petit. Nous avons eu envie de le cuisiner entier.

En cuisine… Après avoir pris soin de laver minutieusement nos pieds de blettes, nous les avons fait cuire simplement à l’eau. Nous avons préparé une sauce béchamel… Nous avons choisi de servir blettes et crème de manière disctincte pour bien distinguer les saveurs de la blette.

Avez-vous envie de préparer une recette de petites bouchées aux saumon et a l'aneth ? Cuisinez en suivant cette recette de bouchées et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Envie de Bâtonnets de cake moelleux ? Découvrez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Des émincés de dinde marinés, accompagnés de linguini de coeur de palmier, une délicieuse et très gourmande découverte. Je connais bien les cœurs de palmier pour en mettre dans les salade mais cette version en forme de linguini que l’on peut consommer chaude, un accompagnement parfait pour ces émincés de dinde marinés.

Je ne sais pas vous, mais ce weekend il a fait un temps de printemps. Du coup, on a eu envie de faire des bagels mais comme on est en plein automne, ce fut bagel à la butternut rôtie au miel !La butternut est certainement la courge que je préfère, je l’utilise souvent, vous le comprendrez vite cette hiver ! Voulant profiter du beau temps, je n’ai pas pris le temps de réaliser les pains moi-même. Cependant, pour un repas près en 10 minutes, c’est le rapport saveur/sueur-en-cuisine est imbattable ! L’idée de ces petites rondelles de butternut rôtie au miel, je sens que je vais la réutilisée souvent !

Cette salade sera bien meilleure au printemps avec des légumes nouveaux. Malgré tout, en ce moment, le choix de légumes se restreignant, elle permet de faire un plat facile et bon pour vous, tant sur le plan gustatif que sur le plan de la santé.

Une autre recette d'eau détox aux fruits avec de la menthe fraîche.

Des "moineaux sans tête" version dinde et lard fumé.

Un très bon dessert

Envie de Pudding aux graines de chia aux fraises et Kiwis ? Découvrez cette recette de pudding et donnez votre avis en commentaire !

Un dessert gourmand et convivial avec des fruits plein de vitamines et le produit qui met de bonne humeur, j'ai nommé le bien-aimé chocolat. Cette fondue sera parfaite pour terminer en douceur un repas entre amis ou en famille.

Gâteau au yaourt pour la fête des mères et fraises du jardin