Couscous à la patate douce et aux abricots

Voici une idée de poêlée sans prise de tête, idéale pour un repas rapide et plein de saveurs. Le topinambour y est présent avec parcimonie, ce qui permet d’en apprécier la note subtile d’artichaut tout en restant léger pour la digestion.

Cette préparation s’adapte facilement à toutes les envies : avec des lardons pour une touche gourmande, ou en version végétarienne en misant simplement sur une bonne matière grasse pour faire revenir les légumes. Une recette souple, simple et efficace, parfaite pour le quotidien.

Aujourd’hui, je vous invite à savourer un clafoutis aux abricots, aussi appelé flognarde. Moelleux et léger, il met en valeur la douce acidité du fruit qui équilibre parfaitement la gourmandise de la pâte.

Un dessert frais, simple et non bourratif, idéal pour conclure un repas d’été, notamment après un bon barbecue.

À la recherche d'une recette de soupe d'automne au Thermomix pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion au potiron et à la patate douce pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.