Cuisses de poulet au paprika

Voilà un petit repas tout simple qui a plu à tout le monde. Il me restait quelques légumes que je n'avais pas utilisé lors de la réalisation de ma ratatouille, alors hop avant de ne les laisser perdre, j'ai réalisé une petite poêlée.

Le poulet au paprika sur lit de légumes, c'est l'archétype du plat du dimanche qui embaume la maison dès la mise au four. Les hauts de cuisses et les pilons, naturellement juteux, absorbent merveilleusement le paprika fumé et l'huile d'olive parfumée, tandis que les poivrons verts, les pommes de terre dorées et les champignons fondent doucement en dessous pour former un écrin savoureux et complet. Un repas à part entière, sans chichis, qui rassemble tout le monde autour de la table avec une simplicité désarmante.

Pour aller encore plus loin dans les saveurs, vous pouvez glisser quelques gousses d'ail en chemise entre les légumes ou ajouter une poignée d'olives noires en fin de cuisson pour une touche méditerranéenne. Le paprika doux peut être remplacé en partie par du paprika fumé ou du pimentón espagnol si vous aimez les arômes plus intenses. Pensez également à arroser la volaille de son jus en cours de cuisson pour obtenir une peau bien caramélisée et des légumes confits à souhait. Les restes, réchauffés le lendemain avec un peu de bouillon, n'en seront que meilleurs.

Vous êtes tenté par une recette de hauts de cuisse de poulet marinés au paprika ? Testez cette recette de marinade et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.