Gâteau coco vanille

J’avais déjà testé de la compote de pommes avec des prunes que j’avais parfumée avec de la cannelle, cette fois, j’ai voulu changer et mettre aussi de bonnes prunes toutes rouges, du coup cela donne une superbe couleur. En plus d’être jolie cette compote est un délice, je l’utilise avec du skyr pour mon petit déjeuner je me régale.

Ces amandes enrobées de chocolat blanc et de noix de coco sont de petites gourmandises irrésistibles, parfaites à grignoter ou à offrir sous le sapin. Croquantes, fondantes et délicatement parfumées, elles ont tout du cadeau fait maison qui fait plaisir.

La recette se réalise facilement au Thermomix, mais une simple casserole convient tout aussi bien, à condition de remuer sans cesse pour éviter que le chocolat n’accroche. En quelques étapes, vous obtenez de jolis bonbons maison à conserver au frais jusqu’à la dégustation.

Les gaufres salées : le bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents ! J'ai eu envie de réaliser des gaufres salées à l'aubergine, vous pouvez changer votre garniture et mettre ce que vous aimez, c'est selon ces goûts.