Petits pois, fèves et œufs mollets

Aujourd'hui, je vous propose un nouveau petit repas express que nous avons apprécié. Avec peu d’ingrédients cette recette est vraiment toute simple. Elle est réalisée avec le Cookéo mais vous pourrez la faire avec un wok, la cuisson sera un peu plus longue.

Aujourd'hui je vous propose de réaliser la recette d'une soupe qui change, réalisée cette fois-ci avec des fonds d'artichauts, avec ou sans thermomix, c'est comme vous voulez. Une soupe dégustée froide, un vrai petit régal très simple et rapide à préparer.

Aujourd’hui, je vous propose une petite douceur parfaite pour le goûter : des financiers à la rhubarbe, une recette simple et rapide qui permet d’écouler des blancs d'œufs tout en se régalant. Le côté légèrement acidulé de la rhubarbe équilibre à merveille le moelleux sucré de ces petites gourmandises.

Après avoir réalisé mes financiers aux fraises, il me restait quelques blancs d’œufs… Et en découvrant la recette de Cooking Julia, j’ai tout de suite eu envie de tester cette version. J’ai utilisé les premières tiges fines de rhubarbe du jardin : un vrai délice de saison !