Salade de lentilles au saumon fumé

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Saumon saumuré et fumé à froid.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.