Lamingtons australiens

Un dessert qui se compose d’une grande meringue croustillante dehors et moelleuse dedans, que vient napper une épaisse couche de crème fouettée, onctueuse à souhait. Avec, pour couronner le tout, une farandole de fruits de saison choisis selon l’inspiration et disposés avec grâce, fraises, kiwis, fruits de la passion, pêches… Les Néo-Zélandais et les Australiens, savourent ce dessert à la moindre occasion !

Voici une recette incontournable de dessert cubain : la cocoda à la cubaine, de délicieuses bouchées à la noix de coco. Si simples et gourmandes, elles raviront les amateurs de saveurs exotiques.

Petit clin d'œil : ma première tentative n’a pas été un succès, et j’ai transformé la pâte en cookies sans gluten improvisés ! Comme quoi, même un échec peut mener à une délicieuse découverte !

Voici la recette de cookies sans gluten. Cette recette est né d'un échec culinaire où je voulais préparer des cocadas cubaines. Le mélange était trop liquide, je n'avais plus de coco râpée donc j'ai transformé la recette en cookies et ce fut un succès. Bon appétit !