Encore une petite recette pour profiter de la saison des asperges.... une purée de pommes de terre aux asperges vertes.
Ce sera l'accompagnement idéal pour nos dos de cabillaud en robe de jambon cru.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
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