Filets de lapin panés à la poudre de noisettes

Nous vous proposons aujourd'hui de cuisiner des filets de lapin avec des saveurs asiatiques et de les accompagner avec des bâtonnets de courgette. Une petite note sucrée-salée qui se marie bien avec le lapin et la courgette.

Si vous aimez le sucré-salé, n'hésitez pas et lancez-vous dans cette délicieuse recette, la sauce est très onctueuse et très savoureuse... explosions de saveurs réconfortantes garanties par ce temps maussade et automnal..

Voici la recette d'un gâteau franc-comtois, l'arboisien. Ce gâteau est traditionnellement élaboré avec des amandes et des noisettes en poudre, des oeufs et du sucre, sa couleur est apporté par un soupçon de cacao amer. On retrouve une déclinaison de cette recette où la poudre de noisettes est remplacée par de la poudre de noix. C'est un gâteau sans matières grasses ajoutées ni gluten ni lactose.