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Entremet au praliné, inspiration grand cru Philippe Conticini
Entremet au praliné, inspiration grand cru Philippe Conticini

Entremet au praliné

Piano et Mandoline Piano et Mandoline
Difficulté moyenne
6 personnes

Quelques mots sur cette recette

Comme une envie de chocolat... Pâques + confinés = au moins deux bonnes raisons de se lancer dans cet entremet sublime et que l'on peut simplifier.

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crèmeux entremets Philippe Conticini praliné Pâques
Recette ajoutée le 10/04/20  - Mise à jour le 08/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Entremet au praliné

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Clin d'oeil aux confinés, une petite chanson de plus, un clip entre copains c'est pour rire

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Des tuiles fines, craquantes, croquantes d'éclats de pistaches, relevées de fleur de sel, sublimes !

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Noël, Noël ! Un beau dessert pour les fêtes. Douceur et croquant du praliné, légère amertume du café dans une mousse légère sur un biscuit moelleux et très peu beurré. Réconfort garanti !

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