Tarte à la ricotta et au citron

Il fait froid et pour nous réchauffer, je vous propose une recette tout droit venue de Floride : un key lime pie, plus connu par chez nous par "tarte au citron". La particularité de ce dessert est la pâte, constituée de biscuits "petits-beurres" écrasés. Cette gourmandise a ravi toute la famille...

Je me suis retrouvée avec une pastèque sur les bras et je ne savais pas trop ce que j'allais en faire. La déguster comme ça, je ne suis pas fan, je trouve que ça n'a pas de goût. Mon mari m'a donné une idée, et si je la faisais sous forme de sorbet...Voici donc la recette : du sorbet à la pastèque.

Aujourd'hui, c'est chocolat.........blanc. C'est le chocolat le plus difficile à travailler, mais pas pour la recette que je vous propose : une tarte au chocolat blanc.
Le seul conseil que je vais vous donner, c'est de bien laisser refroidir la tarte et de la conserver au frais avant de la déguster..............
Alors, à vos spatules !!!