Crêpe épaisse aux pommes à l’alsacienne "Apfel Eierkueche"

Apfel Eierkueche

Name: Apfel Eierkueche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine alsacienne
Ingredients: 150 g de farine; ⅛ litre de lait; 3 œufs; 3 cuillères à soupe de sucre; 25 g de beurre fondu + un peu pour la cuisson; 1 grosse pomme; sucre; cannelle

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

150 g de farine

0.125 l de lait

3 œufs

3 cas de sucre

25 g de beurre fondu + un peu pour la cuisson

1 grosse pomme

Pour servir

sucre

cannelle

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une crêpe à l’alsacienne, bien épaisse, parfumée aux pommes et à la cannelle. Cette recette est toute simple mais fort savoureuse. La seule difficulté est d’attendre suffisamment longtemps de cuire la 1ère face avant de retourner la crêpe pour terminer la cuisson de la 2ème face.

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Recette ajoutée le 04/11/23 - Mise à jour le 22/01/25 .

Accord mets et musique

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On se fait doublement plaisir en écoutant Eric Clapton - I Shot The Sheriff

Accord mets et boisson

Un vin blanc doux, comme un Riesling, complète la douceur des Apfel Eierkueche, tandis qu’un thé aux fruits rouges accentue leur saveur fruitée et épicée.

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