Crème de citron lisse et fondante , le lemon curd pour vos tartes et crêpes , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Pays des Gourmandises pour accompagner la recette Galette sablée fourrée à la crème de citron.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !
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