Les haricots blancs à la tomate ! Une véritable institution dans nos habitudes culinaires pour accompagner le gigot, le gibier et toute sorte de viande. Voici la recette de ces fameuses mogettes que l'on prépare en Charente Maritime.
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On prépare cette recette avec Kate Bush - Wuthering Heights
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
La mandoline, un outil de taille ! Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.
Noirs, verts, frais ou secs, on aime les haricots sous toutes leurs formes.
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