Risotto au gorgonzola et aux tomates cerises confites

Attention attention, cette recette est un véritable danger public : elles est ultra-addictive et bien trop facile à faire, si bien que l’on aurait envie de la faire toutes les semaines ! Le goût est très proche de la tarte au citron mais possède quelques particularités !
Si vous avez envie d’un dessert facile mais que la réalisation parfois un peu longue de la tarte au citron vous rebute, cette recette est faite pour vous.

Connaissez-vous le salmorejo ? Originaire de Cordoue, ce cousin andalou du gaspacho se distingue par sa simplicité et sa texture onctueuse. Uniquement à base de tomates, de pain rassis et d’huile d’olive, il séduit par son goût doux et sa fraîcheur. Une soupe froide idéale pour l’été, que j’aime relever d’une pointe d’ail et d’un trait de vinaigre de Jerez.

S’il y a bien une chose que j’aime par dessus tout c’est me préparer un bon burger maison lorsque j’ai un peu de temps devant moi. Ma recette de buns briochés y est pour beaucoup j’avoue. Ces buns sont tellement bons qu’ils vous rendent addicts rien qu’en les regardant ! Un burger original pour les addicts à ces sandwichs made in USA.