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Ces verrines sont composées de miettes de biscuits au chocolat faits maison, de crème mascarpone et caramel, de caramel au beurre salé et de ganache au chocolat. Vous l'aurez compris, des verrines très gourmandes, un délice facile et rapide à préparer pour toutes occasions !

Les crêpes banane sauce caramel au beurre salé, c'est la rencontre parfaite entre la tradition crêpière et le plaisir sucré-salé qui fait chavirer les gourmands. Le beurre demi-sel apporte ce petit frisson iodé qui sublime la douceur fondante de la banane, pour un résultat à la fois généreux et irrésistible. C'est le dessert qu'on ressort à la Chandeleur comme en plein été, celui qui plaît à coup sûr à toute la tablée et qui sent bon la simplicité assumée. Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à parsemer les crêpes de fruits secs légèrement torréfiés, noix de pécan, amandes effilées ou noix de cajou, qui apportent un beau croquant face au fondant de la banane. Un filet de jus de citron sur les fruits évite leur oxydation tout en réveillant les saveurs. La pâte, légèrement allongée à la bière blonde, gagne en légèreté et en finesse, et la sauce caramel se conserve très bien quelques jours au réfrigérateur dans un pot hermétique, prête à napper crêpes, glaces ou gaufres au pied levé.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de yaourt maison pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cuissot de marcassin aux fruits d'hiver, sauce agrodolce de Toscane. Le jeune sanglier et le marcassin sont des produits de choix pour les fêtes de fin d’année. A Noël nous avons reçu en cadeau un cuissot de marcassin, cadeau fort opportun puisse que dès le début de l’automne nous avions déjà prévu de nous en procurer un pour le repas du 25 décembre. Nous voulions présenter une pièce entière posée sur un lit de fruits et de légumes aux couleurs de Noël. La sauce agrodolce, typique de la région de la Maremme en Italie relève admirablement le goût de ce gibier prisé.

Cette panzanella italienne revisitée conjugue la tradition toscane avec une touche fruitée acidulée. Tomates, concombre et croûtons imbibés de vinaigrette se marient avec des framboises fraîches et une burrata fondante. Une salade équilibrée, facile à préparer, où les saveurs se développent au repos au réfrigérateur.

Spécialité de Noël italienne, le Pan pepato (pain-poivré) est un gâteau typique d’Ombrie. Ce pain sucré un peu rustique contient du miel, des fruits secs et du chocolat. Cousin du panforte toscan, cette très vieille recette du XVIᵉ siècle, période où on commence à utiliser les épices venues d’Orient, symbole de richesse...

Un délicieux gâteau de voyage sans gluten, aux amandes et au sucre de fleur de coco. Idéal pour un goûter entre amis ou une pause gourmande, ce gâteau fait maison ravira les amateurs de saveurs authentiques et réconfortantes. Suivez cette recette simple à faire à la maison. Aujourd’hui, nous revisitons le classique gâteau nantais, qui a été m’a source d’inspiration, avec ici une touche exotique en utilisant du sucre de fleur de coco, qui apporte une saveur caramélisée unique due à son mode de réalisation. La poudre d’amande apporte une texture et un goût incomparable. Le sarrasin apporte son sublime goût de noisette.

Aujourd’hui je vous présente une confiserie à base de lait concentré sucré et noix du Brésil aromatisée à la tonka. Le plus de cette recette est la façon ludique de presenter les bonbons avec une bougie comestible. Cette bougie sur un cake ou en composant un dessert certainement fait son effet.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de yaourts au caramel au beurre salé ? Réalisez cette recette de yaourts et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Inventée en hommage à la gracieuse légèreté de la ballerine russe Anna Pavlova, revendiquée à la fois par l’Australie et la Nouvelle-Zélande, la pavlova se compose d’une meringue croquante coiffée de crème chantilly et de fruits frais.

Vous cherchez une recette de beurre salé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La Mara des bois, c'est la plus gourmande des fraises : petite, parfumée, avec ce goût sauvage et sucré qui rappelle les sous-bois en juin. Elle n'a pas besoin de grand chose pour briller, juste d'un écrin à sa hauteur. Ici, une chantilly au caramel beurre salé vient l'envelopper d'une douceur crémeuse et légèrement salée qui fait ressortir toute l'intensité du fruit. Un dessert d'été aussi simple que irrésistible, prêt en quelques minutes pour régaler les gourmands. Pour que la chantilly soit bien ferme et aérienne, pensez à placer votre crème, votre bol et vos fouets au réfrigérateur au moins une heure avant de monter le tout. Vous pouvez dresser ce dessert en verrine pour un effet élégant, ou simplement déposer les fraises dans une assiette creuse et napper généreusement de chantilly au moment de servir. Si vous ne trouvez pas de Mara des bois, une gariguette ou une ciflorette feront très bien l'affaire. Une feuille de menthe fraîche, quelques éclats de caramel dur ou un filet de caramel supplémentaire au moment du service suffiront à transformer ce dessert express en une belle assiette de restaurant.