Il y a des saisons où les péchés mignons sont acceptés ...
en l'occurrence je vous parle bien de l'automne et ses petits plats réconfortants ...
(ceux qui ont tendance à donner du gras dans les cuisses mais qui nous réconfortent aussi avec un bon verre de vin rouge ...).
Bref vous l'aurez compris, dans la famille fromage fondu, je ne vais pas y aller par 4 chemins, après la Raclette, le Mont d'Or ... voici le Camembert Roti ... mais pas que parce qu'il est rôti aux fruits secs (mélanges de graines, cranberries, pommes déshydratée ....).
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"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Cuire la betterave rouge.
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