Cobbler aux Cerises

Hello les gourmands, Je vous présente la Babka au Chocolat et oranges Confites « deuxième du nom » (car il y a eu une première ratée ....), mais celle-ci a effacé la désillusion de la première. La BABKA, est une brioche originaire de l'Europe de l'Est qui fleurit en se moment connaît un franc succès sur les réseaux sociaux à tout va .. Pourquoi ??? Et bien parce que déjà c'est une brioche tressée donc jolie visuellement, mais aussi et surtout, parce que au delà de l'aspect visuel, cette brioche est moelleuse ... très très moelleuse. Je vous propose une version chocolat Orange, accord parfaitement gourmand. Cette brioche va entrer dans le top 5 de vos recettes favorites !

... c'est chouette (facile)Un dimanche après midi réconfort avec ces chouquettes à peine sucrée mais qui ont fait sensation. Un délice léger léger ... et avec un tasse de thé je ne vous dis que çà ! Une recette Thermomix que j'ai un peu modifié en l'allégeant en sucre... mais qui restent toujours aussi savoureuses ! Pour cette pâtisserie soufflée parsemée de sucre perlé, le plus long sera le dressage avec la poche à douille... Vous pourrez ensuite les garnir ou pas de la préparation de votre choix car ce sont en fait des petits choux creux avec du sucre dessus.

So British... Retour en force avec une nouvelle recette sucrée. Il s'agit de biscuits ou du moins de viennoiseries britanniques adorées par les habitants d'Outres Manche et appelées "SCONES" . (Le scone est un petit pain d'origine écossaise, ils sont forts ces écossais, jupe ou pas jupe ). Vous pouvez déguster au moment du tea time ou à n'importe quel moment que vous souhaitez ( à partir du moment où cela vous fait plaisir ...) surtout avec ces températures qui dégringolent. La recette est assez simple pour une douzaines de scones au chocolat (petite variante de la recette classique).