Rochers coco moelleux à la Vanille

Quelques mots sur cette recette de dessert

Retour en enfance avec cette recette qui me renvoie quelques années en arrière dans la cuisine de ma grand mère entrain de préparer et déguster ces rochers coco.
Je ne sais pas pourquoi, il a fallu que je retrouve cette saveur...
La noix de Coco n'est pas mon fruit de prédilection mais pourtant, elle me fait tourner la tête sous cette forme.

2 options se profilent pour expliquer le pourquoi du comment :
- l'Envie de Soleil, forcement noix de coco = Soleil
- le Réconfort... ce moelleux apporte de la douceur à celui qui y croque dedans.
Alors si vous êtes tentés... Venez c'est par ici...