Parmentier de persil tubéreux

Un gratin revisité avec du persil tubéreux et de la crème végétale

Une recette végétarienne de crumble salé

J'ai vu cette recette chez Un déjeuner de soleil, et j'ai tout de suite voulu l'essayer. Je n'ai pas modifié la recette, j'ai juste adapté avec les herbes que j'avais sous la main. C'est un gratin agréable, et le goût de la sardine ne prend pas trop le dessus. J'ai servi ce plat avec des légumes rôtis au four (que j'ai fait cuire en même temps).