J'ai utilisé la verveine pour parfumer ma crème pâtissière dans une tarte aux fruits rouges. Le goût un peu citronné de la verveine se marie parfaitement avec les framboises et les myrtilles. On peut préparer les différents éléments en avance et assembler la tarte au dernier moment.
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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de tarte banane et noix de coco.
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La verveine est délicieuse avec des fruits d'été mais on peut aussi l'utiliser dans un plat salé en faisant un pesto. J'ai marié la verveine à la courgette, dans un carpaccio. A préparer à l'avance pour laisser les ingrédients mariner. C'est un plat frais parfait pour l'été.
Un clafoutis léger, à base de yaourt grec et avec très peu de farine. Je l'ai préparé la veille afin de le laisser bien refroidir au réfrigérateur toute la nuit.
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