La compote d'oranges bios à la cannelle

La confiture de bananes est l’une des confitures les plus populaires en Martinique avec la confiture de goyave évidemment ! Ici elle est aromatisée au citron vert, cannelle et muscade. Dans un yaourt ou étalée sur une tranche de pain frais, c'est trop bon !

Petits chaussons à la confiture et à la pâte brisée, spécialité des Antilles.

Comme j'avais des oranges et une grosse patate douce livrées dans mon panier de légumes hebdomadaire, cette fois c'est dans une recette de rouelle de porc légèrement sucrée-salée que je l'ai préparée.
Une rouelle de porc marinée au jus d'orange accompagnée d'une purée de patates douce aux herbes. Une recette facile et très bonne!!