La tarte tropézienne

Attention délice ! Oui, une tatin salée, avec un giraumon bien doré, du curry pour relever le tout et du chadwon béni parce que j’aime ça ! Une recette de tarte douce et savoureuse.

Je vous propose aujourd'hui une tarte fusion venue des Antilles ou comment donner un petit air tropical à la tarte aux pommes traditionnelle. La douceur parfumée des goyaves et l’acidité des pommes font un perfect match dans une tarte.

La recette de base d'une crème qui touvre les portes de la pâtisserie. Voilà ce qu'est la crème pâtissière. Elle a de la tenue et sert aussi à l'élaboration d'autres crèmes de pâtisseries. A toi tartes aux fruits, choux, éclairs et autres gâteaux et délices.