Les muffins au lait concentré sucré et au citron vert

La confiture de bananes est l’une des confitures les plus populaires en Martinique avec la confiture de goyave évidemment ! Ici elle est aromatisée au citron vert, cannelle et muscade. Dans un yaourt ou étalée sur une tranche de pain frais, c'est trop bon !

Les besos de coco, besitos de coco ou bisous au coco sont de délicieux gâteaux vénézueliens tous simples au coco râpé. Ils rappellent un peu les macarons coco antillais en beaucoup plus moelleux. Leur particularité ? L’utilisation de noix de coco fraîchement râpée et d’un sirop de panela. Si tu n’en as pas, tu peux facilement remplacer par du sucre rapadura ou encore mieux du sirop batterie.

Ce cake associe la douceur des framboises à la fraîcheur du citron pour un résultat délicatement parfumé, tout en équilibre. Le zeste de citron réveille les saveurs et apporte une touche de peps irrésistible.

Simple, raffiné et frais, c’est le gâteau idéal pour un goûter élégant, un dessert printanier ou une belle occasion partagée sous la véranda. Un classique revisité avec légèreté et charme !