Cake à la crème de marron

Vous avez certainement déjà dégusté des tomates lentement rôties au four… mais avez-vous déjà essayé une recette de toast de tomates rôties et burrata ? Une recette de cuisine végétarienne à tester sans attendre ! Le combo tomate-burrata est vraiment quelque-chose que j’adore et qui fonctionne à tous les coups.

C’est très simple, il faut peu d’ingrédients et c’est très rapide. Il suffit simplement de mixer de la feta avec un yaourt et d’y ajouter quelques assaisonnements.

Le raita de concombre est une salade indienne à base de yaourt, dans laquelle on ajoute des légumes crus ou cuits, comme le chou-fleur, les pommes de terre ou, comme ici, le concombre. Léger et très rafraîchissant, il apporte immédiatement des saveurs estivales à l’assiette.

Les graines de cumin, l’ail et les épices, préalablement grillés, réveillent les parfums et font voyager les papilles. Servi bien frais, ce raita accompagne à merveille les plats épicés ou se déguste simplement en petite entrée.