Sablés cheddar et noix pour l'apéritif

Ou aux noix communes.

Trancher en escalopes.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.

Filant et fondant, le fromage se cuisine à toutes les sauces.

Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs.

La noix de cajou à grignoter à l'apéro c'est délicieux mais ce n'est pas tout.