Escalope de veau à la milanaise

Un reste de pommes de terre, des feuilles d'épinards en branches pour des boulettes savoureuses qu'on trempe dans une sauce piquante ! Hum !

Pour garnir mon yokisoba, j’ai opté pour du poulet que j’ai fait mariner dans une sauce avant de le paner dans une chapelure et frit. Le panko donne un croustillant incomparable à ce poulet pané nappé d’une mayonnaise bien acidulée.