Cookies chocolat et coco

Voici des cookies qui changent de l’ordinaire… Ils sont parfumés et épicés et ont même plu à mes filles à ma plus grande surprise… Je me suis inspirée de ma recette favorite de cookies aux pépites de chocolat. A la place des pépites de chocolat, j’ai mis des dattes Mazafati de mon partenaire L’Arbre Persan. Elles sont délicieuses, moelleuses, juteuses… Elles sont naturellement sucrées et ne contiennent ni additif, ni conservateur. Bref, ce sont les meilleures dattes que j’ai goûtées jusqu’à présent.

Les superfruits sont très à la mode en ce moment car ils sont riches en vitamines et en antioxydants et sont d’ailleurs consommés en Asie pour leurs vertus médicinales. Les baies de goji ont une saveur légèrement sucrée, acidulée, parfaite pour ces cookies au chocolat blanc.

Qui peut résister à un bon cookie tout juste sorti du four ? Personne ! Mais imaginez maintenant un cookie au Nutella, enrichi de pépites de chocolat noir, avec une texture à la fois croustillante et moelleuse qui rappelle les souvenirs d’enfance. Moelleux à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur, ces cookies maison séduisent par leur cœur fondant au Nutella et leur intensité chocolatée. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant, un dessert qui impressionne ou une pause café gourmande. Recette de cookies au Nutella et aux pépites de chocolat, pâtisserie maison facile et irrésistible, ces biscuits feront fondre tous les cœurs… et les papilles !