Voici une poêlée très gourmande qui m’a été inspirée par ma maman.
J’y ai juste rajouté des marrons car je trouvais que cela se mariait bien avec l’ensemble.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Aujourd’hui je vous propose une recette que je réalise régulièrement en période hivernale.
Une variante, cette fois-ci, j’ai ajouté de la moutarde à l’ancienne et de la crème en fin de cuisson.
L’alliance moutarde à l’ancienne et poireau est excellentissime !
A accompagner de pâtes ou d’un gratin de pommes de terre (comme par exemple un tian de pommes de terre aromatisé au thym et à l’origan).
Voici une recette qui était un classique chez moi avant…et que je réalisais très régulièrement…
C’est la façon dont je préférais cuisiner les carottes…
Mais que je ne fais plus en ce moment, mon chéri n’aimant pas trop les carottes cuites…
La flammekueche sur tortilla est une recette express et originale qui revisite la célèbre spécialité alsacienne. En utilisant une tortilla comme base, on obtient une version rapide et croustillante de la traditionnelle tarte flambée, garnie de crème, d’oignons fondants et de lardons fumés. Facile à préparer, cette flammekueche maison est idéale pour un repas convivial, un apéritif dinatoire ou une soirée gourmande improvisée. Recette alsacienne revisitée, flammekueche sur tortilla, tarte flambée express et cuisine maison se retrouvent dans ce plat gourmand et pratique.
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