Riz au lait à l’orange

Voici une délicieuse recette de dessert maison : des petits pots de crème au caramel qui raviront les papilles des petits et des grands ! Pour cette version, je me suis inspirée d’une recette du magazine Cuisine et Vins de France (n°59) pour obtenir une texture onctueuse et un goût authentique.

La petite touche magique ? J’ai ajouté les Perles de Saveurs au caramel de mon partenaire OR ROUGE Épices sur mes verrines. Ce sont de petites sphères gélifiées qui offrent un visuel de cuisine moléculaire et explosent en bouche pour libérer un cœur liquide intensément parfumé. C'est l'astuce parfaite pour donner un côté chic et une décoration de dessert originale à ce grand classique de la pâtisserie française. Facile à réaliser, ce flan au caramel revisité en verrine est l'idée parfaite pour finir un repas sur une note douce et sophistiquée.

Cette crème dessert à la vanille et sucre cassonade est à la fois savoureuse et ultra-rapide à préparer. Réalisée à partir d’ingrédients faciles à dénicher, elle se décline en deux versions : une à préparer au Thermomix et une autre, toute aussi simple, pour ceux qui n’en possèdent pas.

Découvrez une recette gourmande et originale de gaufres aux pommes râpées : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, avec une touche fruitée irrésistible. Parfaites pour le goûter ou le brunch !
Des gaufres fondantes au bon goût de pomme que vous allez pouvoir déguster avec un caramel au beurre salé ou un peu de sirop d'érable. Et pour varier les plaisir vous pouvez remplacer le sucre vanillé par un peu de cannelle.