Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1169

Les rillettes de veau maison parfumées au cidre sont une entrée ou une idée de brunch pour les fêtes ! Ultra rapide et simple à faire. J’aime bien faire des rillettes, c'est facile et ultra gourmand. Servir avec du pain grillé.

Vous n'échapperez pas aux recettes de bûches en cette fin d'année. Je vous propose un nouveau parfum de bûche tout en légèreté pour terminer un bon repas de fêtes.

Le gingembre donne du pep's à cette soupe onctueuse et rassasiante.

Qu’est ce que vous prendrez au dessert ? A la maison ou au restaurant, la mousse au chocolat met généralement tous les gourmands d’accord. Mais comment réussir à la perfection ce grand classique des desserts. Encore une recette de mousse au chocolat ! Oui mais cette recette légère de mousse au chocolat est sans beurre , sans lait , sans crème liquide … donc sans lactose ! Grâce à un ingrédient que l’on trouve partout, elle devient moelleuse et aérienne. Riche en cacao par le choix d’un chocolat à 70 %, elle devient délicieuse. Contrairement à Pierre Hermé, dans cette recette le lait est remplacé par de l’eau pour réaliser une version sans lactose.

Contrairement à ce que je craignais, ce plat n'était pas trop salé et je me suis régalée.

Vous cherchez une recette de goûter ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Découvrez mon velouté de butternut et lentilles, facile et adaptée aux diabétiques, IG bas et régime Low Carb.

Aujourd'hui, un très bon petit repas végétarien et sain à déguster au déjeuner ou au dîner. J'attendais de trouver du bon gorgonzola pour transformer une de nos nombreuses courges butternut, devenues de loin mes préférées entre toutes les courges, avec leur petit goût de noisette... Pour les cuisiner au Cookeo sous pression, j'ai hésité à les accompagner de crozets, mais j'ai finalement opté pour de l'Ebly qui rend le tout bien moins compact, et de la sauge fraîche finement ciselée qui se marie à merveille à la courge butternut, avec une petite touche de noix de muscade râpée. (Ma recette peut très bien se réaliser dans une sauteuse munie d'un couvercle. Il faudra simplement respecter le temps de cuisson de l'Ebly indiqué sur la boîte).

En panne d'inspiration pour une recette d'oeuf ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

A la recherche d'une recette de feuilles d'épinards farcies au riz, jambon et lardons ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

La bouchée à la reine, plat emblématique de la cuisine alsacienne, se prépare ici dans une version express, idéale pour un repas convivial et chaleureux. Feuilletée, dorée et garnie d’une sauce onctueuse au poulet et aux champignons, elle ravit petits et grands dès la première bouchée. Parfaite pour les soirées d’hiver, cette recette facile combine tradition et gourmandise. Servez vos bouchées à la reine accompagnées de spätzle ou de nouilles fraîches alsaciennes pour un repas complet et typiquement régional, à la fois généreux et plein de caractère.

Une recette pour vos repas de fêtes qui change des plats à base de viande, qui ravira vos convives et vous fera passer très peu de temps en cuisine !

Une recette simple et très savoureuse de poulet au lard, tomates et champignons de Paris bruns. Servez avec l'accompagnement de votre choix, pour nous c'était des potatoes croustillantes cuites avec l'Extra Crisp, et que vous pouvez cuire au four.

Les saveurs se complètent parfaitement, la saveur douce de la poire associée au goût salé d’un fromage persillé fonctionne très bien, on ne peut qu’apprécier croquer ces mignardises picorées avec les doigts. A tester lors d'un apéro dînatoire d'avant fêtes !

Envie de grignoter avec un apéritif ? Réalisez cette recette de petites boulettes aux épinards et au pesto et bon apéro.