Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 14

Une sauce anti-gaspi et multifonctions véritable couteau suisse de la cuisine.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

La crème des bavarois et des charlottes.

C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

Une galette des rois originale au chocolat.

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

La juste cuisson du magret de canard

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Appelée aussi biscuit dacquoise.

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.