Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 417

Skordato Arni Me Piperis.

"Vitello tonnato" est en principe un plat originaire de Piémont au nord de l'Italie. Dans ce classique de la cuisine italienne, il s'agit des tranches de veau froid, servies avec une sauce à la base de thon. Il existe cependant au Sud, à l'autre bout de la Péninsule - dans la cuisine sicilienne - un plat très similaire où les tranches de veau sont servies avec une sauce à base de sardine, poisson fétiche de cette cuisine délicieuse.

Vous cherchez une recette de sauce caramel de Trish Deseine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de naans natures ou au fromage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'aïd ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Envie de moules à la crème ? Découvrez cette recette de moules et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Préparer des moules à la crème est très simple et surtout un régal pour les papilles.

À l’heure où nous trouvons des artichauts sur les marchés à un prix raisonnable, voici une petite recette pour les conserver en bocaux à l’huile d’olive. Cela vous permet d’avoirs des artichauts tout prêts à tout moment. Pour réaliser une salade, les croquer froids comme des antipasti ou alors à cuisiner en place des artichauts crus.

Ce sauté de porc et courgette est le genre de plat express qui a tout bon: des lamelles d’échine bien saisies, de l’ail, un tour de poivre, puis une sauce yakitori qui enrobe le tout avec sa touche sucrée-salée. Avec une sauce prête à l’emploi, on gagne du temps sans sacrifier le côté gourmand. La courgette, ajoutée en fin de cuisson, reste légèrement croquante et apporte de la fraîcheur au plat. Quelques graines de sésame au moment de servir, et vous obtenez une assiette simple, rapide et pleine de saveurs, parfaite pour un dîner improvisé.

Vous cherchez une recette de sirop de menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une tarte rectangulaire et une garniture pannacotta, c'est frais et original et un bon support pour les fruits rouges. A réaliser sans plus attendre !

Des amandes pour remplacer les noix... une bonne idée à tester !

Vous l'apprécierez au petit déjeuner comme au goûter.

Entre le smoothie et le jus vitaminé, cette tornade verte mise tout sur la légèreté et la vivacité. Le concombre apporte une hydratation douce et presque cristalline, tandis que la Granny Smith tranche avec son acidité franche et fruitée, le tout relevé par le souffle herbacé de la menthe fraîche. C'est le genre de boisson qu'on s'invente un matin d'été pour se faire du bien, vite et sans façon. Pour un résultat encore plus onctueux, glissez une rondelle de citron vert dans l'extracteur ou le blender, elle accentuera la vivacité de la pomme et prolongera la fraîcheur en bouche. Vous pouvez aussi remplacer la Granny Smith par une pomme Golden pour une version plus douce et moins acidulée, ou ajouter quelques feuilles de basilic en complément de la menthe pour une touche plus aromatique. Servi bien glacé dans un grand verre, ce jus se déguste aussitôt préparé pour profiter de tous ses arômes au sommet de leur éclat.

"Soleil, soleil !" Pâte brisée au sésame, Lemon Curd à la nectarine, pêches jaunes à la gelée de fleurs de sureau. Et pour la déco, quelques baies de cassis, groseilles et fleurs de sureau.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche, toute simple mais particulièrement savoureuse à l'ail frais et aux fines herbes, à savourer avec une belle salade verte.