Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 438

Avec le retour tant attendu des beaux jours, j'ai envie de délaisser mon four encastrable pour faire place à mon autre ami culinaire, le four micro-ondes. Bien utilisé, il est un allié pour les petites cuisines et les petits budgets.

On utilise beaucoup le riz, la semoule, ou encore les pâtes pour faire des salades, un peu moins le quinoa. Et pourtant, bien cuit, bien agrémenté, c'est très bon et ça change. Aujourd'hui, je vous propose une salade de quinoa, tomate et radis. Délicieux ! Alors, à vos couteaux !!!

Votre propre pâté forestier maison. Trop la classe !!!

Envie de Cannelés au Nutella ? Découvrez cette recette de cannelés et donnez votre avis en commentaire !

Étant toujours à la recherche d'accompagnement pour un BBQ, et ayant remarqué depuis pas mal de semaine les fameuses pommes de terre à la suédoise, j'ai lié l'utile à l'agréable. C'est une recette très simple et le résultat est plus que réussi. Les pommes de terre sont fondantes et craquantes.

Après les pains au chocolat et les croissants, je me suis lancée dans la recette : des pains au lait. C'est plutôt sympa à déguster au petit déjeuner. L'inconvénient, c'est que l'utilisation d'un robot est obligatoire. Et n'oubliez pas de sortir le beurre bien avant de cuisiner, il doit être mou ! Alors, à vos tabliers !!!

En ce moment chez nous, il fait plutôt très doux, et même parfois un peu lourd. On a envie de légèreté, d'un peu de fraîcheur. Quoi de mieux qu'une verrine. Pourquoi ne pas se laisser tenter par un mélange de saveur plutôt audacieux : du saumon fumé, sur un écrasé d'avocat, le tout nappé de sorbet citron ? Je tiens à remercier Marie -Hélène, chez qui nous avons goûté cette recette pour la première fois. Une vrai réussite........... Alors, à vos tabliers !!!

Vous cherchez une recette de cordon bleu à ma façon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un grand classique de la pâtisserie mais on se régale à chaque fois : l’acidité au citron qui contraste avec le sucré de la meringue, le fondant de la crème au citron qui est réveillée par le croquant de la pâte sablée.

Envie de Cheesecake au citron vert et coulis de mangue ? Découvrez cette recette de cheesecake et donnez votre avis en commentaire !

Envie de Gâteau de crêpes goyave-coco ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

La reine des tapas espagnoles revisitées design et sans friture!

Les quenelles au Comté, c'est le grand confort de la cuisine française dans toute sa simplicité réconfortante. Légères et moelleuses grâce à une pâte à choux bien travaillée, elles révèlent à la cuisson tout le caractère fruité et légèrement noisetté du Comté, ce fromage jurassien d'exception. Parfaites pour un dîner de semaine qui a des allures de petit festin, elles séduisent autant les enfants que les gourmands confirmés. Pour varier les plaisirs, le Comté peut être remplacé par du Gruyère, de l'Emmental ou même un bleu doux selon les envies. La sauce tomate, quant à elle, gagne encore en profondeur avec quelques feuilles de basilic frais ajoutées au dernier moment ou une pointe de piment d'Espelette pour qui aime relever les saveurs. Vous pouvez également préparer les quenelles à l'avance et les conserver crues au réfrigérateur quelques heures avant de les pocher, ce qui facilite grandement l'organisation d'un repas entre amis.

Ma fille m'a demandé de réaliser une glace vanille aux "Oreo" ; gâteaux de couleur noir, au chocolat, fourré à la crème. Pour cela, elle a elle-même cherché sur internet (merci la modernité) une recette pratique, puisque sans sorbetière, rapide et savoureuse. Et c'est plutôt réussi ! Alors, à vos congélateurs !!!

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de coulant pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.