Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1495

des financiers au bon goût de praliné pour se régaler

Pour le goûter ces mi-cuit vont vous plaire

Ce moelleux devait n'être qu'au café, seulement au café. Notez que je n'utilise que du café décaféiné. Pour rendre le gâteau fondant, j'ai forcé sur la quantité de beurre, mis peu de farine (seigle qui renforce l'arôme de café et épeautre). Défi relevé, le gâteau est vraiment moelleux.

Le poulet s'accommode vraiment de mille manières et en général, convient à tous les convives. Et rien n'est plus facile et rapide que cette recette qui fait un effet bœuf. Le mélange moutarde-miel est devenu un classique, ajoutez-y une herbe, enfournez et servez.

Du poisson avec une bonne sauce tomate

Envie de violets de méditerranée au beurre d'échalote ? Découvrez cette recette de coquillages et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une petite pâte grosse comme un grain de riz

Aujourd'hui je vous propose un autre plat avec des notes asiatiques, à base de pilons de poulet. Vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet entières ou des hauts de cuisses, voire des ailes de poulet. C'est un plat facile et rapide à faire, léger et sain, car la cuisson se fait au four. La viande est tendre et parfumée, avec une sauce généreuse. Un plat parfait pour être servi avec une purée maison, des nouilles ou du riz blanc.

Gâteau de semoule super moelleux à la purée de mangue alfonso.

Un gratin de chou pour se régaler

Vous cherchez une recette de céleri ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une quiche légère et délicieuse !

Une galette franc-comtoise à base de pâte à choux absolument délicieuse ...

Fraîchement rentrée de Paris et inspirée par la cuisine de la brasserie Bouillon Chartier j'avais préparé l'œuf mayo et le lendemain avec le reste de la mayonnaise faite maison, j'ai préparé cette recette des années 80 qui n'a pas pris une ride ! Une recette simple mais tellement savoureuse...

Du gibier avec une délicieuse sauce de la cuisine française.