Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1852

Envie de Courgettes farcies jambon et mozzarella ? Découvrez cette recette de courgettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette de gratin de courgettes sauce tomate mozzarella. Un gratin végétarien qui va ravir vos invités lors d'un bon repas chaud

Une recette pour faire un buttermilk maison. Une recette de babeurre ou lait ribot pour faire des gâteaux moelleux

Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini. Elle est proposée par Cyril Lignac dans le second volume de ses ouvrages « Fait maison » tirés de son émission « Tous en cuisine ». Le contrat est rempli : la recette est rapide et gourmande.

Découvrez notre recette facile des tuiles de parmesan au four. Croustillantes et savoureuses, ces petites bouchées feront sensation à tous les coups ! Le parmesan, également connu sous le nom de Parmigiano-Reggiano en Italie, est un fromage à pâte dure et granuleuse, mondialement reconnu pour son goût riche et prononcé ainsi que sa texture friable et granuleuse. Originaire de la région d'Émilie-Romagne en Italie, le parmesan est produit à partir de lait de vache, selon des méthodes traditionnelles qui remontent à des siècles.

Une recette de penne aux champignons, à la crème et au roquefort rapide à faire. Un gratin de pâtes qui va ravir vos invités

Envie de goûter à la recette de crème anglaise ? Cette recette de crème anglaise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Ce cake est délicieux aussi bien tiède que froid. Il peut se servir en guise d'amuse-bouche, d'entrée ou de plat principal accompagné d'une salade.

La panna cotta est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont, à base de crème, lait, sucre, et gélatine. Ici une version sans sucre pour une recette IG bas.

Pour changer de la traditionnelle purée de pois cassés et du potage saint-Germain, j'ai imaginer de présenter les pois cassés en terrine.

Une découverte originale lors des courses : des pâtes fabriquées à 100 % à partir de petits pois. Naturellement sans gluten, elles offrent une belle alternative aux pâtes traditionnelles, avec une couleur et une saveur délicatement végétales. Associées au saumon fumé, au mascarpone et au parmesan, elles donnent un plat crémeux, simple et rapide à préparer.

Vous cherchez une recette d'aubergines farcies au mascarpone ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sous leur robe de brick dorée et craquante se cache une garniture qui joue admirablement sur les contrastes : la feta salée et crémeuse, le miel doux et ambré, les noix qui apportent ce petit côté rustique et généreux. Ces samoussas voyagent entre les cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient, où la pâtisserie salée-sucrée est depuis toujours une évidence. Servis en apéritif ou en entrée, ils ont ce don rare de mettre tout le monde d'accord autour de la table. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la feta par un fromage de chèvre frais, plus doux, ou par un roquefort pour ceux qui aiment les associations plus intenses. Un filet de miel de châtaignier ou de sarrasin renforcera encore le caractère de la farce, tandis qu'une touche de romarin ou de thym citronné glissée dans la préparation lui donnera un parfum du Sud irrésistible. Accompagnés d'une salade de roquette légèrement citronnée ou d'une compotée d'oignons rouges, ces petits triangles se transforment volontiers en entrée de fête, élégante et sans effort.

La couleur de ce houmous n’est-elle pas incroyable? Elle est due à la betterave cuite que nous avons glissé dans cette délicieuse recette de houmous betterave, moutarde et fromage blanc dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Vous n’êtes pas fans de betterave ? Pas de panique, vous ne la sentirez pas ! Elle apporte juste ce qu’il faut de douceur pour faire de cette tartinade la star de vos apéros!

Une forte teneur en gingembre rend ce cocktail incroyablement rafraîchissant !