Ces raviolis roses à la betterave attirent tous les regards avant même la première bouchée. Leur pâte colorée naturellement à la betterave cache une farce onctueuse à base de ricotta, de parmesan et de zestes de citron, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Je les sers avec une sauce citronnée aux herbes fraîches qui sublime l’ensemble sans l’alourdir. Lorsqu’ils sont façonnés en forme de rose, une cuisson douce à la vapeur permet de préserver leur délicatesse ; en version classique, une cuisson traditionnelle à l’eau fera tout aussi bien l’affaire. Un plat raffiné, aussi beau que bon.
Vous connaissez les cookies mais vous ne connaissez surement pas les cookies au micro-ondes !!
Cette recette est conçut spécialement pour les étudiants (et tout ceux et celles qui ont une envie soudaine de cookie).
Etant étudiante (donc pas de four...) , j'ai dénicher la recette parfaite pour des cookies ultra rapide qui croustillent !!
Ils sont healthy, sans matières grasses ajoutées ... le snack parfait.
Pour un repas léger et goûteux…
Un cake aux épinards…Une autre façon de manger des légumes. A déguster pour un repas du soir…Ou en accompagnement d’une viande grillée
Une recette savoureuse très simple et rapide à préparer qui vous servira non seulement à vous régaler mais aussi à embellir certaines de vos préparations culinaires. Cette mousse est parfaite par exemple pour accompagner des nouilles !
Brika bônoise au poulet, fromage et pomme de terre, pour changer de la traditionnelle à la viande hachée, à l'origine , ce sont des accompagnements de jaris ( chorba ).....
Après mes petits pains à l’ail des ours, je profite que la saison bat son plein pour vous proposer aujourd’hui cette recette de scones ultra rapides à réaliser à la main ou au robot. Ces scones à l'ail des ours feront merveille pour accompagner un plateau de fromages.
Pour un pain gourmand qui embaume la maison ! Quand on a testé le pain au levain, on ne peut plus s'en passer ! Alors aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de pain aux abricots secs et aux noisettes torréfiées cuit en cocotte.
Oui le levain parfois c'est difficile. Non cette focaccia vous ne pouvez pas la rater! Parfumée, légère, parfaite accompagnée de charcuterie, sublime farcie avec de la mordadelle!!
Si vous avez une occasion spéciale à fêter, je vous propose une Pavlova grand format, garnie de beaucoup de fraises. Les amateurs de meringue apprécieront.